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大北塬牌菜籽油原料选用生长在海拔1800米以上的高原地带的生长周期长、昼夜温差大、抗病率强、无环境污染的非转基因油菜籽，搭配本地精良油菜籽，经过传统工艺压榨而成，使油质保留了固有的味道和微量元素，具有纯正、味鲜、芳香、色美等特点。中医理论认为，菜籽油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。而且具有美容、养颜、保健功效，是老少皆宜之佳品。